Xem xét lại chất thải loại 2: Hướng tới các giải pháp thay thế an toàn hơn, có giá trị cao hơn

Chất thải loại 2 là phân động vật và gia cầm tươi—một nguồn tài nguyên, khi được xử lý đúng cách, có tiềm năng đáng kể cho nông nghiệp tuần hoàn. Tuy nhiên, ủ phân cấp độ 3 không phải là phương pháp chuyển đổi phù hợp cho dòng chất thải này. Các nghiên cứu cho thấy việc chuyển đổi phân thông qua ấu trùng ruồi lính đen (BSF) dẫn đến lượng khí thải nhà kính (GHG) thấp hơn đáng kể so với ủ phân truyền thống. Cụ thể:

• Xử lý BSF thải ra ít hơn 70% khí nhà kính gốc carbon so với ủ hiếu khí ( So sánh sản lượng khí nhà kính của ấu trùng BSF so với phân hủy vi khuẩn hiếu khí) ).
• Một nghiên cứu khác báo cáo rằng lượng khí thải CO₂ tương đương trực tiếp từ quá trình xử lý BSF thấp hơn 47 lần so với lượng khí thải từ quá trình ủ phân ( Xử lý chất thải sinh học BSF – Đánh giá tiềm năng làm nóng toàn cầu ).

Ngoài việc giảm phát thải, ấu trùng ruồi lính đen, giun đỏ và phân giun quế cấp độ 2 còn mang lại giá trị kinh tế và nông nghiệp lớn hơn nhiều so với phân trộn.

Tại sao máy sinh học là một bước đi sai lầm đối với chất thải loại 2

Mặc dù được quảng bá rộng rãi là công nghệ “xanh”, nhưng máy ủ sinh học không phù hợp để xử lý phân tươi, đặc biệt là ở những vùng nông thôn và quy mô nhỏ.

Hiệu quả thấp, rủi ro cao

• Trong trường hợp của lợn, ít hơn 5,5% chất thải được chuyển đổi thành khí sinh học ( Khí sinh học làm nhiên liệu ) và khí sinh học này thường chứa 30–50% carbon dioxide ( Dự án và khí thải rò rỉ từ máy tiêu hóa kỵ khí) ).
• Ngay cả trong điều kiện lý tưởng, lượng khí mê-tan thải ra có thể lên tới 3,1%, trong khi các thiết bị tiêu hóa được thiết kế hoặc bảo trì kém thường xuyên rò rỉ khí ở mức cao hơn nhiều.
• Các nghiên cứu của Việt Nam ghi nhận các lỗi về cấu trúc như vết nứt ở nắp vòm và van khí bị lỗi, góp phần gây ra khí thải không kiểm soát ( Thiên Thu và cộng sự, 2012; Vũ và cộng sự, 2012b ).
• Đường ống dẫn khí và bể chứa cũng bị rò rỉ, và tổng lượng khí biogas thất thoát ở Việt Nam ước tính vượt quá 40% tổng lượng khí biogas được sản xuất ( Máy tiêu hủy khí biogas hộ gia đình quy mô nhỏ: Một lựa chọn để giảm thiểu hiện tượng nóng lên toàn cầu hay một quả bom khí hậu tiềm tàng? ).

Sự không phù hợp giữa sản xuất và nhu cầu

• Sản xuất khí sinh học không đồng đều, tùy thuộc vào nhiệt độ, độ tuổi và số lượng động vật. Thường thì lượng khí sinh ra nhiều hơn mức có thể sử dụng, dẫn đến việc xả khí hoặc đốt khí, góp phần làm tăng thêm lượng khí thải.
• Ở miền Nam Việt Nam, có tới 36% khí sinh học được thải ra ngoài một cách có chủ đích, đơn giản vì nó không cần thiết tại thời điểm sản xuất.

Chất thải nước và ô nhiễm nước ngầm

Máy sinh học cần một lượng nước rất lớn để xả chất thải—từ 25 đến 80 lít cho mỗi con lợn mỗi ngày và lên tới 200 lít cho mỗi con bò sữa ( Vanotti et al. 2002; Juantorene et al. 2000; Dairy Manure Flush ).

Ở Việt Nam, nơi nước ngầm bị ô nhiễm asen rất phổ biến, điều này gây ra rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe và làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu nước.

Máy phân hủy sinh học trong cuộc khủng hoảng nước ở Việt Nam

Các bể sinh học làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu nước đang diễn ra ở Việt Nam, đặc biệt là ở Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên, những khu vực liên tục phải hứng chịu hạn hán kỷ lục, xâm nhập mặn và mất mùa.

• Năm 2016, Việt Nam trải qua đợt hạn hán tồi tệ nhất trong 90 năm, gây thiệt hại 669 triệu đô la cho ngành nông nghiệp.
• Đến năm 2020, Chính phủ cảnh báo rằng 362.000 ha lúa và 136.000 ha cây ăn quả sẽ bị ảnh hưởng bởi hạn hán và xâm nhập mặn.
• Trong giai đoạn 2023–2024, thiệt hại về mùa màng hàng năm do xâm nhập mặn ước tính lên tới 3 tỷ đô la.
• Tính đến năm 2024, Tây Nguyên đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng, buộc nông dân phải khoan giếng và đào lòng hồ để tưới tiêu khẩn cấp.

Trong bối cảnh này, việc sử dụng nước sạch quý giá để xả phân vào bể sinh học, vốn tạo ra ít năng lượng, thải ra nhiều khí nhà kính và để lại bùn không thể xử lý là không bền vững và không có trách nhiệm.

Một giải pháp thay thế tốt hơn: Ấu trùng BSF và phân giun

Thay vì ủ phân hoặc tiêu hóa sinh học, chất thải loại 2 nên được chuyển đổi thông qua quá trình chuyển đổi sinh học nhờ ấu trùng BSF và giun đỏ, tạo ra:

• Protein chất lượng cao cho thức ăn chăn nuôi
• Phân trùn quế cao cấp giúp tái tạo đất
• Lượng khí thải GHG tối thiểu
• Không phụ thuộc vào việc xả nước tốn nhiều nước

Giải pháp Cấp độ 2 này mang lại những lợi thế về môi trường, kinh tế và xã hội mà các phương pháp xử lý chất thải thông thường không thể sánh bằng. Nó biến ô nhiễm thành sản phẩm, giảm áp lực lên hệ thống nước và tạo ra các cơ hội có thể mở rộng cho tinh thần kinh doanh xanh và nông nghiệp tuần hoàn.

Tác giả: Đội ngũ nông dân ASEAN