Sàn Bê Tông – Tàn Bạo và Vô Nhân Đạo

Ngay cả khi các tổ chức tài trợ có đủ năng lực triển khai các hệ thống hầm ủ khí sinh học (biodigester), thì điều đó cũng không giải quyết được những vấn đề cốt lõi đang diễn ra bên trong các chuồng nuôi gia súc. Việc xả thải phân chuồng vào hầm khí sinh học đồng nghĩa với việc phải sử dụng sàn bê tông – và điều này, xét về khía cạnh sức khỏe, vệ sinh và phúc lợi động vật, là vô cùng tàn nhẫn và vô nhân đạo.

Tiến sĩ Chetana Mirle, thuộc tổ chức Humane Society International, từng đến thăm một trang trại nuôi heo ở Việt Nam có lắp đặt hệ thống hầm khí sinh học điển hình (báo cáo Farm Animal Welfare in Vietnam). Dù chỉ nuôi 30 con heo, hệ thống này vẫn đủ cung cấp gas nấu ăn cho 11 hộ gia đình. Tuy nhiên, hãy chú ý đến điều mà bà chia sẻ:

“Để dễ dàng thu gom phân và chuyển thẳng vào hầm khí sinh học, đàn heo bị nhốt liên tục trong một chuồng bê tông trống trải, chật chội, nơi chúng không thể tự do di chuyển, chứ đừng nói tới việc tìm kiếm thức ăn, vui chơi hay thể hiện các hành vi tự nhiên khác. Tôi thực sự lo ngại khi biết rằng các dự án quản lý phân kiểu này đang được khuyến khích rộng rãi trên khắp Việt Nam, trong khi vẫn có những giải pháp nhân đạo hơn, hiệu quả hơn và bền vững hơn để xử lý chất thải chăn nuôi, đồng thời giảm thiểu tác động của ngành này đến biến đổi khí hậu. Thêm vào đó, ngành chăn nuôi heo ở Việt Nam đang công nghiệp hóa với tốc độ nhanh chóng, áp dụng nhiều hình thức nuôi nhốt khắc nghiệt nhất của nền nông nghiệp công nghiệp hiện đại.”

Cốt lõi của vấn đề là như sau: nếu chúng ta thật sự giải quyết được những hệ lụy phát sinh trong chuồng nuôi heo và bò, thì không cần tới hầm ủ khí sinh học. Trong phần sau của bài viết này, tôi sẽ mô tả chi tiết mức độ đau đớn mà sàn bê tông gây ra cho vật nuôi như heo và bò. Trong một thực trạng đòi hỏi phải có sự thay đổi triệt để, thì việc lắp đặt thêm hầm khí sinh học chỉ là hình thức che đậy – chứ không phải giải pháp mang tính cải tổ.

Hầu hết mọi khía cạnh của mô hình chăn nuôi công nghiệp trong nhà hiện nay đều có vấn đề nghiêm trọng – đặc biệt là việc sử dụng sàn bê tông. Đó vẫn là những nguyên lý cũ kỹ, thất bại, đầy tàn nhẫn của một nền nông nghiệp công nghiệp coi vật nuôi như những cỗ máy vô tri bị ép khai thác đến kiệt sức trong guồng quay sản xuất thịt.

“Việc đối xử với vật nuôi trong các trang trại công nghiệp có lẽ là tội ác tồi tệ nhất trong lịch sử nhân loại” (Industrial farming is one of the worst crimes in history).

Động vật trong các trang trại là những sinh vật có ý thức (Prominent scientists sign declaration that animals have conscious awareness, just like us), chúng biết đau đớn, và xứng đáng được đối xử với nhân phẩm và sự tôn trọng.

Vì vậy, các tổ chức tài trợ cần nỗ lực tối đa để ngăn chặn làn sóng công nghiệp hóa chăn nuôi đang diễn ra nhanh chóng tại Việt Nam và các quốc gia đang phát triển khác. Đáng buồn thay, một số tổ chức lại đang tài trợ xây dựng các chuồng trại có sàn bê tông cho nông dân nghèo – một cách tiếp cận phản tác dụng. Trước khi thế giới công nghiệp hóa tìm cách giúp đỡ nông dân nghèo ở các nước đang phát triển, chính họ nên tự giải quyết mớ hỗn độn do chính mình tạo ra – từ việc quản lý kém chất thải chăn nuôi cho đến lạm dụng phân bón hóa học.

Tác giả : WeGreen Experts